兵库拉面特点?兵库拉面是一种日本传统的拉面,其特点如下:兵库拉面的特点是麺条细而有弹性,汤头鲜美浓郁,配料丰富多样。兵库拉面的麺条制作精细,采用高筋面粉制成,因此麺条细而有弹性,咬劲十足。这种麺条的制作过程中,会加入碱水,使得麺条更加有弹性...