阿克苏美食

新疆阿克苏有菜盖面，为什么其他地州没有呢？

拌面的菜多，菜是单独装一盘的；菜盖面的菜少，是直接倒在面上面的！你说除了阿克苏以外其他地方没有，那只能说明你没有出过阿克苏，等你有机会到阿克苏以为的地方看看，你会发现很多地方都有！库尔勒在二十年前就有了！

因为你去新疆的地州市较少！南疆很多地方都有比如巴楚，喀什，库尔乐的民族饭管都有？就在图木舒克吃过一次用当地碱盐做的菜盖面，赶集时吃的！很好吃!现在恳定己经没有了！市场慢慢规范，很多原始的民族小吃只在赶集吋能吃到，看到这在市里是看不到，吃不到的。只有你有口福碰巧赶巴扎能满足！

新疆哪里都有菜盖面。只是阿克苏温宿做的比较地道而已。

拌面最出名就属过油肉拌面了，这个一份25元，不过肉很多，而且有个好处，不够吃可以免费加面，我有时候吃要加两份。因为早上没吃饭实在太饿了，真的挺好吃。面食有好多种，有拉条子，丁丁炒面，面旗子，二节子炒面等等。

谁说只有阿克苏才有？不仅南疆有，北疆有，东疆哈密也有！拌面，菜盖面其实是一样的食物。但在价格上是有差别的。

拌面，20~25元，菜和肉要多一些，拉条子吃了可以再加，(记得八几年刚到新疆在库车连加三次面，老板特地过来看是不是我吃完了，见我个子小吃这么多，后来我再加一个也吃完了，那时劳动强度大，饿得快，油水差！当时10元，过油肉拌面)

菜盖面，10~15元，15元的菜和肉要多一点。拉条子吃完不加，如果加面另加2元钱！

我是阿克苏的自己就是开的菜盖面馆！不过是汉餐！！！。四样肉菜，***肉，茄子肉，洋芋丝肉，辣子肉。没有不吃的个打一点！面是专门做拉条子的面店做的！面是***尔妇女做的！。一盘10元加面不要钱。在我这吃的老顾客多。他们说吃的就是家常味道！！！

新疆阿克苏有哪些美食？

阿克苏美食有烤包子、烤馕、库车馕、库车汤面、拉面、赛里木老酸奶、桑葚糕、油塔子等。

烤包子和薄皮包子是新疆各民族喜爱的食品之一。做烤包子得用新鲜羊肉，最好选择肥瘦均匀的羊腿肉，太瘦的肉不太适宜做馅，口感太柴，一般得肥瘦各一半。

库车馕很著名，过去有库车馕大如车轮的戏言，指的是一种叫比甲克的馕。一般直径40厘米，中间薄边沿略厚，扎绘有花纹，烤出后香脆可口。

油塔子，形状似塔，是西北***人发明的面油食品。一般做早点配合粉汤吃。油塔子是依据其形状而得名的，原料是精白面粉、炼过的羊油、清油和精盐、清油和精盐、纯碱、花椒。

阿克苏美食推荐？

库车汤面

  羊肉煮熟切薄片。另以羊尾油丁加调料成汤，反复浇黄面烫热，放肉片、蛋皮丝、蒜油、酸辣味料，撒胡椒粉而成，酸辣味浓。

羊羔肉

  羊羔肉是一种味美的肉食品。羊羔肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊。把羊羔宰杀后，去其皮和内脏，洗净后放在大锅里煮，并放洋葱、胡椒等佐料。

米特尔喀瓦甫

米特尔喀瓦甫．***尔语的意思是一米长的羊肉串。这种巨型羊肉串在天山南北均有出售，不过要数南疆库车县的正宗。通常这种羊肉串要比普通羊肉中长一倍至两倍，..

薄皮包子

  薄皮包子是类似狗不理包子，是喀什当地群众非常喜爱的美食之一。皮薄、肉香嫩，汤汁足，香润可口。***尔族很少单独吃薄皮包子一般都和馕一起吃，可谓两种食物...