昌吉美食

昌吉好一点的餐厅？

昌吉市有许多环境优美的餐厅，以下是一些推荐：

绿洲餐厅：这是一家位于昌吉市亚中商城内的餐厅，环境非常好，有室内和室外两个区域，室内装修简约舒适，室外则是一个花园，有绿植、水池和小桥流水等景致。这里的菜品口味丰富，以中餐为主，也有西餐和火锅可供选择。

居仁堂私房菜：这是一家位于昌吉市健康路的私房菜馆，以精致的中餐为主，环境优雅安静，有专门的包间和茶室，适合商务宴请和私人聚会。

亚中商城美食街：这是一家集美食、***和文化于一体的综合性商城，有多个美食区域供选择，包括各地特色小吃、海鲜餐厅、火锅店等，环境舒适干净，价格也比较亲民。

绿野农庄：这是一家位于昌吉市榆树沟镇的农庄，以农家菜为主，环境清新自然，有草地、花园和池塘等自然景观，还有一些户外活动设施，适合家庭聚会和亲子出游。

昌吉美食推荐？

昌吉市美食有大盘鸡、香酥羊腿、黄面、烤包子、馕焖肉、烤全羊。而昌吉州流行的'烤肉拌凉面'的独特吃法，更是受到外地来客的青睐。

包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。然后将馕饼拿出切成块，放入大盘内，再在上面放炖好的肉和菜。

新疆昌吉有哪些特色小吃？

新疆昌吉的特色小吃：一.烤全羊

烤全羊是***尔族的一大传统名肴。在***、喀什、和田等地的巴扎尔都可闻到它特有的香味。烤全羊不仅是街头的风味小吃，而且也是***尔人招待贵客的上等佳肴，现在也成为高级筵席中的一道佳品，倍受中外客人的青睐。

烤全羊是新疆最名贵的菜肴之一，之所以如此驰名，除了它选料考究外，就是它别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味，在国际国内肉食市场上享有盛誉。烤全羊多选用绵羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料，这样的羊，肉不仅嫩而且营养价值高，嚼在嘴里满口香。

这是***尔人在长期食用羊肉的日常生活中总结出来的宝贵经验。宰杀剥皮、去头、蹄和内脏后，用一头钉有大铁钉的木棍，将羊从头至尾穿上。再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、白面粉等调成糊状的汁子抹在羊的全身，然后把羊头部朝下地放入炽热的馕坑，盖严坑口，并不时地转动木棍观察，焖烤1小时左右即成。烤全羊色泽黄亮，皮脆肉嫩，鲜香异常，全羊烤成后即放置餐车上，烹制者在羊头上挽系红彩绸，打成花结，羊嘴放置香菜或芹菜。餐车备有小刀，服务人员推车围绕餐桌转动，恭请客人启刀食肉。

二.昌吉手抓羊肉

昌吉美食中手抓羊肉是从哈萨克民族中传来的一种羊肉食用法，因用手抓吃，故得名。做法较简单，即先将带骨的羊肉剁成块，放入清水中煮熟，捞出后上面撒上洋葱末、盐、再浇点滚汤即成。这种肉味道清纯软嫩，油香不腻，既可吃肉，又可喝汤，是本地人招待来客的美食。特别用小羊肉煮出的，谓之“羊羔肉”，其美味则更具上乘。

三.馕闷肉

本地特色食品之一。做法是先将羊肉在锅内红烧后，加水，在肉上面盖上馕饼，加锅盖炖至肉熟。然后将馕饼拿出切成块，放入大盘内，再在上面放炖好的肉和菜。食时一边吃馕，一边吃肉。因这种食品兼有主食和菜肴的功能，所以不用另加主食即可饱腹。加之其味浓郁醇香，所以深受食者喜爱。