毕节美食

毕节的小吃有哪些·？

毕节特色小吃有毕节汤圆、夜郎八卦鸡、威宁炒荞饭、王傻子烧鸡等等。1、毕节汤圆原为贵州西部毕节地区的一种著名小吃，后来由当地人叫熊严容的来贵阳开设毕节汤圆店，在同行业的竞争中，以其独特的风味取胜，成为贵阳汤圆店中的佼佼者。2、夜郎八卦鸡是夜郎民族素有以禽畜骨头卜卦预测吉凶祸福的习俗，卜卦杀鸡制作八卦鸡食用，是一道具有当地民族文化特色的名吃。味纯、汤鲜、肉嫩。

3、威宁炒荞饭在贵州省威宁一带有关比风行,是用燕麦粒跟大米或者小米做成的饭、辣子、熟火腿等一路炒制而成燕麦是正统派的粗食,四色相映，味咸鲜香，风味独特。米饭要稍硬，选用苦荞面。

4、“王傻子烧鸡”是贵州的传统菜之一，是将公鸡宰杀后，脱毛去除内脏洗净，晾干上色后放入油锅内炸至柿红色捞出，再放入卤锅中，加入肉桂、白芷等香辛料煮熟后捞出即可。本菜肉质鲜嫩，营养丰富，是一道老少皆宜的美食。

毕节特色小吃？

我们贵州毕节的特色小吃有羊肉粉羊。肉粉在毕节特别的受欢迎，毕节人特别的爱吃。

还有炸洋芋。炸洋芋也是毕节人特别爱吃的特色小吃。不管是学生还是老人，他们都很爱吃炸洋芋。

还有烧烤，烧烤也是毕节人最爱吃的特色小吃。

还有烤红薯，烤红薯也是比较受毕节人欢迎的一种特色小吃。

毕节的特色小吃有恋爱豆腐，是毕节当地传统美食，主要是用优质大豆通过传统豆腐制作工艺制作而成，用木炭烘烤成熟后，放入有辣椒面、芫荽、折耳根等制作的蘸水中，食用起来口感柔软，富有弹性，味道浓郁，香辣适中。

毕节各县特产？

毕节市位于贵州省西北部，是贵州省的地级市，全市总面积 2.69 万平方公里，市区面积 244 平方公里，下辖七星关区、赫章县、威宁县、纳雍县、织金县等 9 个县、区，人口 ***0 多万，少数民族占总人口的 36%。

大方县：大方县的特产有大方皱椒、大方天麻、大方漆器、大方豆腐等。其中大方皱椒是贵州省大方县的传统特产，已有 300 多年的种植历史，素有“椒中之王”、“皱椒之乡”的称号。

黔西县：黔西县的特产有黔西黄粑、鸭溪窖酒、刺梨等。其中黔西黄粑是贵州省传统的名小吃，其中尤以摊凉黄粑最为出名，口感软糯香甜，入口即化。

***县：***县的特产有***贡茶、***回沙酒、大方天麻等。

织金县：织金县的特产有织金竹荪、贵腐酒、苗族蜡染等。其中织金竹荪是贵州省的特色竹荪品种，以其香味浓郁、肉质厚实、口感鲜美而著称。