1、酸酢鱼
酸醋鱼是山峡的一道特色菜。这道菜是用新抓的鱼肚洗的,并用米粉包着。然后把它放在菜罐里腌制4天左右。它变酸后,被挖出,用热油油炸。制得的酸醋鱼色泽金黄,香脆可口。
2、.野味嘎嘎鸡
野味庸医鸡通常生活在高山上。它们体积大,肉质细嫩,味道鲜美。它们比普通的土鸡香多了,是很好的配菜。
3、三峡苕酥
三峡红薯酥是三峡的特色小吃。口感酥脆,甜度适中,保留了鲜红色甘薯的独特香气和风味。这是一种适合所有年龄的小吃。
4、魔芋
峡谷独特的地理环境非常适合魔芋的生长。这里的魔芋营养丰富,药用价值高。石磨磨制的魔芋豆腐呈灰色,内部有海绵样的小孔,是宴会上的美味佳肴。
5、薇菜
薇菜是山峡地区特有的野生蔬菜。它生长在阴坡湿地,每年清明节都可以***摘。薇菜的嫩苔非常光滑,呈现紫红色和青色,顶部呈螺旋形,皮毛为白色。薇菜富含蛋白质、维生素和铁。它是一种食用价值很高的野生蔬菜。
三峡是湖北著名的旅游景区,这里的自然环境优美,人文气息浓郁,当地还有着十分丰富的土特产。那么三峡特产有什么值得带呢?我们一起来瞧一瞧吧。
1.野味嘎嘎鸡
2.酸酢鱼
3.三峡苕酥
4.薇菜
5.魔芋
6.秭归脐橙
7.野生猕猴桃
8.三峡茶叶
9.清江野鱼