山西特产

山西排名前十的特产有哪些？

其实山西的特产还是不少的，宣传没有跟上去。外界了解的最多的就是醋和酒。个人觉得：

第一 山西陈醋

第二 山西汾酒

第三 小米

第四 平遥牛肉

其他的神池月饼，大同羊杂，浑源凉粉，太原头脑，太原丸子汤，临汾牛肉丸子面，太谷饼，长子猪头肉，闻喜煮饼，五台台蘑，大同兔头，大同煤雕，泽州铁器，曲沃羊汤，襄汾羊肉锅，柳林枣，清徐葡萄酒等等，太多了。

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山西省特产主要有清徐葡萄、浑源黄芪、交城骏枣、五寨红芸豆、上党高粱、山西老陈醋、神池麻花、平遥牛肉、沁州黄小米、应县紫皮大蒜、大同黄花等等，其中紫皮大蒜蒜瓣肥大，汁多，辛辣气味浓郁，十分受外地游客欢迎。

另外，山西汾酒也很有名，有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。作为清香型白酒的典型代表，汾酒的出色口感也是广受好评。***用山西杏花村的清澈泉水，再配合来自晋中地区、吕梁地区的高粱、大麦和豌豆等多种粮食原料，沿袭古法工艺酿制而成。

我国地域辽阔，物产丰富，每个地区的特产都带有区域特色，像贵州省有名的特产就是酱酒，除了茅台，还有东方国宾，坚持传统酿造工艺，在选择原料时，精选当地红缨子糯高粱，再辅以有机小麦增添口感的多层次，最后再舀取赤水河水进行酿造。入口绵软甘爽，酱香浓郁。

除了汾酒、老陈醋、平遥牛肉、竹叶青酒、还应有：太谷饼、闻喜煮饼、清徐葡萄、沁州黄小米、汾阳核桃、神池月饼、定襄蒸肉、柳林小枣、交城骏枣、稷山麻花、平定砂锅.等。

作为经常在外打工的山西人，我经常给朋友带点山西的特产请他们尝尝。我认为的十大山西特产有:

第一，山西老陈醋，这是有地理性标志的山西特产。酿造食品水是关键，其次是工艺。山西老陈醋以其独特的风味不仅深受山西老百姓的喜爱，同时也名扬全国。

第二，山西汾酒。汾酒是清香型白酒的代表，清得纯正、净爽绵长，是全国四大名酒之一。出门在外用不论是送客户还是领导，汾酒绝对是拿得出手的的山西特产。

第三，平遥的牛肉、太谷的饼。我在长三角打工，经常在网上买太谷饼当点心。不知道怎么回事，反正就喜欢这个味。

第四、上党腊驴肉。如果说汾酒是送重要客人的。那上党腊驴肉就是送亲友同事朋友的最佳礼物，亲民的价格又能表达心意是个不错的选择。

第五、古城奶粉。我是80后是喝咱山西古城奶粉长大的，这是一代人的回忆。虽然古城是一个地方小品牌不如那些一线大品牌实力强，但是在山西人的心目中古城奶和古城奶粉乳制品是神一样的存在。

第六、沁州黄小米。国家地理标志农产品。在山西人眼里小米是最养人的，而沁州黄小米又是小米中的极品，在清朝时就是贡品，还是康熙皇帝赐名的。山西七沟八壑的地形，没有大面积的小麦水稻，只有小米这样的杂粮来养育一代代山西人。

第七、长子的猪头肉。自成一派的一种白猪头肉，卤煮时不放任何上色的调味料，切片薄如蝉翼，、猪皮、肥肉、瘦肉相间形似彩云艳而不腻。是一种不错的地方小吃，最好是到当地去吃，真空包装的口感不怎么好。

第八、神池的月饼。去年中秋节给父母在网上买过几斤，家人反馈说口感不错。

第九、柳林大枣。生长于黄河岸边上的大红枣。同样是全国地理标志的农产品，个头硕大，果肉甜软润香。我喜欢熬小米粥时放两颗大枣。