山西土特产

山西的传统名吃与特产？

一：太原头脑

头脑并非我们口语上的大脑，而是一种太原特有的小吃，是用羊肉、莲藕、山药、黄酒、黄芪、酒糟等食材一起经过多道工序精心制作而成的一种粥状小吃，在当地也叫八珍汤。太原人喝头脑时喜欢配上帽盒一起，将帽盒撕成小块泡在头脑里，边吃边喝。

二：平遥牛肉

平遥牛肉是山西省平遥县的特产，是中国国家地理标志产品。平遥的牛肉之所以好吃，是因为有着独特的制作工艺，不管是屠宰、切割，还是用盐、用水都十分讲究，***用独有的腌制配方，才有了如此美味的平遥牛肉。

三：石子馍

石子馍是用面粉、猪油、食盐等调料先制成饼胚，然后放在烧热的石子上烙制而成的。这种方法是中国最传统的烙制方法，所以石子馍也被称为是中国食品中的活化石。石子馍吃起来油酥咸香，而且经久耐放，携带也很方便。

四：山西碗坨

山西的传统名吃有平遥牛肉，老陈醋

沁州黄小米，交城骏枣，孝义火烧，剔尖，

应县的紫皮大蒜，太谷的壶瓶枣，大同的黄花，祁县酥梨，寿阳的豆腐干等等，寿阳豆腐干制作历史悠久走遍大街小巷，由于土质和气候，寿阳的豆子颗粒饱满品种多，含有蛋白质，维生素，脂肪各种营养成分

第1刀削面，它是山西美食最具代表性的名片之一第2定襄蒸肉，是当地民间宴席的必备菜肴，第3豆面河捞，是山西人民办喜事，待客，过寿惯用的吃食，第4过油肉，在全国多个地方都有，但山西的过油肉，加入了山西本地人的口味习惯，具有浓厚的山西地方特色

山西必带的10种特产？

山西的特产有很多，比如说平遥牛肉，太谷饼，杏花村的汾酒，柳林的大红枣，清徐的老陈醋，岚县的胡麻油，吉县的苹果，还有岚县的莜面，右玉的羊肉，浑源的凉粉，这些都好吃

山西必买十大特产？

1、山西省平遥牛肉。

2、山西沁州黄小米。

3、山西老陈醋。

4、山西交城骏枣。

5、山西杏花村汾酒。

6、山西绛州澄泥砚。

7、山西竹叶青酒。

8、山西吉县苹果。

9、山西汾阳核桃。

10、山西晋祠大米。

山西有哪些特产可以带给同事们分享？

其实山西除了汾酒、陈醋、平遥牛肉外还有一种五香豆腐干是一大特色的美食！全国有好多地方根本就连见也没见过这种豆腐干，即便是有的地方有，那味道和口感根本沒法与山西的豆腐干相比美！山西的五香豆腐干种类繁多，地域不同味道及特色也完全不同，真是多种多样，能让你看的眼花缭乱！豆腐干可切成丁、块、片、以及各种花刀，是各种凉拌菜的最佳搭档，是最好的下酒菜！生活在外地的山西人或从小在山西长大的外地人，最！最怀念的就是这一口山西五香豆腐干！

很久以前流传过这样的一首歌，人说山西好风光，。这首歌称颂了山西的风土人情，美食美景，而山西的美丽，在一首歌中描绘的淋漓精致，山西的美丽，美在黄土高坡滋润出的***的朴实的皮肤，还有丰富的物产。当然要说带给同事分享的，也是数不胜数。

办公室里面，一定会经常准备一些小吃，一是为了补充能量而是能够在乏味的工作中找到一点乐趣。所以可以选择一些便于携带而且好分的东西，平遥的牛肉太谷的饼，这两样东西都非常适合在办公室吃，平遥牛肉鲜香美味，食而不腻，尤其是里面的筋骨和肥肉，早就化成了绕指柔，一吸，简直是得到了全世界。太谷的饼，现在也有很多的单独装，香甜可口，更是顶饱补充能量的好东西。
还有就是枣夹核桃和沙棘汁了，这两样东西皆都盛产于吕梁，得天独厚的条件能够让这里的沙棘拥有非常高的营养，也能够让枣比别的地方的更大更香甜，当枣和核桃的完美融合，就是味蕾的新体验了。这些都是非常好的东西，可以送给同事。

山西名气最大的是老陈醋。因为是液体，运输比较困难。再者各地对醋的理解也不相同，未必认可老陈醋。大枣产量很大，口感不如新疆大枣。强烈推荐的是山西小米。吃过山西小米后会对小米有全新的认识。

山西人如果在外地工作上班，逢年过节回趟家，再回到工作生活的城市时，免不了要给同事朋友们带些家乡的特产。说起来，山西的特产美食有很多，适合长途携带，作为礼品馈赠亲朋的也不少，比如红枣、核桃、沁州黄小米、平遥牛肉、山西老陈醋等等。

个人认为，如果是分发给办公室的同事们，一些小包装、保质期较长的食品最为适宜，比如小袋包装的枣夹核桃、密封包装的平遥冠云牛肉、山楂蜜饯、超市里出售的太谷饼等等。这些食品口味好，有特色，十分受欢迎，同时，携带起来也非常方便。

山西最具特色的老陈醋也很适合带回去送人，如果嫌大桶的陈醋不方便拎，回去也不好分的话，可以选购一两百毫升的小瓶装。难得回一趟家乡，别忘了给同事们带点地道的山西老陈醋，让五湖四海的朋友们都尝尝这独特的山西味道。

另外，如果你能保证返回工作所在地的第一时间就将特产分享给同事们的话，也可以考虑带一些保质期较短的食品、食物。比如山西柳林的碗托等。配上辣椒油和老陈醋，别提多香了。塑封包装好的此类食物通常能够在常温下保存2-3天，有些密封包装的甚至可以保存一个月左右。

有些朋友可能要问了，去哪买这些特产呢？在山西太原以及许多其他城市、旅游景点，都能够看到专卖山西特产的商铺，这些店里的特产应该说是比较齐全了。此外，在一些大型的超市，也能够买到不少实惠又地道的山西美食。返程前，抽个时间去逛逛吧。